Logo após a floração, sabemos que a colheita está próxima. Este momento é quando a flor cede lugar ao grão que passa a ter seu crescimento acompanhado durante a granação. Uma boa colheita sempre nos reserva bons frutos. Estes são os frutos que nos empenhamos tanto para colher e compartilhar com todos os apaixonados por café. Os grãos selecionados nesta etiqueta são equilibrados em todos os seus atributos e contam com notas caramelizadas. Se demonstram marcantes em todos os estágios, possuindo notas características de caramelo, chocolate, floral e nozes. De acidez equilibrada e cítrica, de corpo equilibrado e denso e finalização de frutas vermelhas e amarelas.